Etiqueta: patatas

Patatas rebozadas a la importancia

Patatas rebozadas a la importancia

Hoy os traigo una receta tradicional, un clásico entre los clásicos, que como siempre trae muchas variaciones,  como son las patatas rebozadas a la importancia. Parece ser que la autoría de dichas patatas lo tiene la escritora  Dª Emilia Pardo…

Patatas con bacalao y arroz

Patatas con bacalao

Receta de patatas con bacalao y arroz. Este guiso de patatas con bacalao y arroz , es muy fácil de preparar, el bacalao previamente lo he desalado durante 24 horas. Le he añadido un poco de arroz al guiso,  durante todo el…

Patatas con gulas y huevo

Patatas con gulas y huevo

Receta de patatas con gulas y huevo de codorniz. Está receta cuando la hice fue un éxito. Consiste en patata cocida a la que le untando ajolio o alioli (mahonesa con ajo), unas cuantas gulas por encima y un  huevo…

Carrileras asadas con patatas

Receta de cocina de carrileras asadas con patatas

Las carrileras o carrilladas es la mandíbula o carrillo  de los animales (ternera o cerdo)  que las voy a preparar asadas con patatas. En mi caso las he comprado de cerdo, es más barata y muy jugosa, la podemos encontrar con…