Hoy os traigo una forma de hacer el ternasco de Aragón, que no deja indiferente a nadie. Como es la paletilla de ternasco de Aragón rellena. Es una receta de mi madre, que solía hacérnosla para Navidad, cuando yo era muy niña.…
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Pintxo de alcachofa con jamón
Receta de un pintxo o pincho de alcachofa con jamón, es una de esas receta para quedar muy bien, se pueden hacer como tapa, y simplemente con el rebozado como acompañamiento para alguna carne. Ingredientes: 6 corazones de alcachofas de…
Huevos al plato con jamón y setas
Hoy os traigo una deliciosa receta de huevos al plato con jamón y setas En el mes de octubre es cuando suele comenzar la temporada de recogidas de setas, bueno, si la suerte les acompaña a los seteros y llueve.…
Magras con tomate
Las magras con tomate es un plato de mis preferidos, y de los que te puedes comer una barra de pan tranquilamente. Las magras son los filetes de jamón serrano un poco grueso. Al que previamente hemos pasado por la…
Trucha frita rellena de jamón
Receta de trucha frita rellena de jamón serrano El origen de este plato tan clásico, esta dentro de la gastronomía Navarra, llamada popularmente como Trucha a la Navarra. La trucha es un pez de agua dulce, y es uno de los…