Hoy os dejo una receta de merluza en salsa de almendras a la que le añadido unas gambas. La almendra es un producto muy utilizado en reposteria y sobre todo en la elaboración del turrón, pero también se utiliza en…
Receta de revuelto de setas con ajetes tiernos y jamón serrano. Por lo general los revueltos de huevo, son conocidos internacionalmente y comidos en el desayuno, en España es preparado como plato principal, y en casa suele ser mi cena.…
Receta de ensalada templada de chipirones, ideal para cualquier época del año. He utilizado para la ensalada chipirones congelados, son más económicos. En las pescaderías o en la sección de congelados, podemos encontrarlos limpios, sobre todo si no se tiene…
Receta de ajos tiernos rebozados, o también llamados ajetes. Los ajetes o ajos tiernos me suelen solucionar alguna que otra cena. Los preparo en tortilla o en revuelto con setas y gambas, pero el otro día, en el puesto del…
Receta de pollo en salsa de champiñones. El pollo en salsa de champiñones, tiene tantas formas de hacerse como cocinero. Esta vez a la salsa no le he puesto nata. Ya hice una receta parecida, con pechugas de pollo, pero…
Hoy os traigo la receta de un postre italiano muy sencillo: panna cotta de chocolate blanco al que adornado con frutas del bosque. El origen de la panna cotta como ya he indicado es italiano, más concretamente de la región…
Receta de cocina sencilla y rápida de filetes de ternera en salsa de pimienta negra. La verdad, es que esta receta tiene poca explicación, la salsa la he preparado con pimienta negra molida, no me gusta que aparezcan las bolitas…