Categoría: Verduras y hortalizas

Receta del guacamole con nachos

Receta del guacamole con nachos

Hoy os traigo la  receta del guacamole casero con nachos. El guacamole es una salsa que lleva como base aguacate o palta y tomate. Que se suele utilizar como dip El aguacate es un fruto originario de Suramérica, que actualmente…

Setas con foie receta

Setas con foie receta

Os traigo una receta de setas con foie, aprovechando que todavía, podemos encontrar en el mercado,   setas  (boletus, rebollones o niscalos, trompetillas… etc). Es muy sencilla de preparar eso si, lo único que es un poco costoso, es limpiar las…

Espárragos trigueros plancha con huevo

Espárragos trigueros plancha con huevo

Receta de espárragos trigueros plancha con huevo. Me encantan los espárragos trigueros a la plancha acompañado de huevo, en este caso frito (otra opción sería,  hacer huevos poché),  con una vinagreta que lleva  panceta curada (bacón), aceite de oliva  y…

Ajos tiernos rebozados Receta

Ajos tiernos rebozados. Receta

Receta de ajos tiernos rebozados, o también llamados ajetes. Los ajetes o ajos tiernos me suelen solucionar alguna que otra cena. Los preparo en tortilla  o en revuelto con setas y gambas, pero el otro día, en el puesto del…