Categoría: Pescados y mariscos

Merluza con gambas y champiñones

Merluza con gambas y champiñones en salsa de nata

Para hoy os traigo una receta sencilla de merluza con gambas y champiñones especial para principiantes,  que  apenas tiene complicación. Para está receta he utilizado filetes de merluza congelada, abarata el coste del plato y por supuesto las gambas las…

Mejillones con mahonesa y picante

Mejillones con mahonesa y picante

Los mejillones con mahonesa y picante es un receta ideal  para principiantes, ya que no reviste mucha complicación. El mejillón o choros es un molusco que podemos comprar a un módico  precio y además es muy nutritivo. Los podemos encontrar…

Gulas del norte con almejas

Gulas del norte con almejas

Hoy una receta sencilla y un poco cara: Gulas del norte con almejas Las gulas del norte son un sucedáneo de la angula que se elabora con surimi, palabra de origen japonés, siendo por lo tanto,  un  pescado de carne blanca procesado.…

Rape con salsa americana

La salsa americana es una salsa que nació de la improvisación del cocinero francés Pierre Fraisse  allá por el 1870, y lo de americana es porque había trabajado en América. Estando en su restaurante el Peters en París, una noche se le…