Categoría: Pescados y mariscos

Chipirones en su tinta

Chipirones en su tinta

Hoy os traigo una receta tradicional como son los calamares o chipirones en su tinta. Para esta receta se puede utilizar chipirones o calamares congelados, además se pueden encontrar ya limpios en algunas pescaderías y supermercados. Con respecto a la…

Chipirones rebozados con pimientos

Chipirones rebozados con pimientos

Hoy os traigo una sencilla receta de chipirones rebozados,  crujientes,  fritos,  acompañados de pimientos pequeños, estos no eran de Padrón. Como váis a comprobar es muy sencilla y muy apetecible con una cervecita, ideal  para el  aperitivo o una cena…

Bacaladilla rebozada

bacaladilla rebozada rellena de pimiento rojo

Hoy os traigo una receta de pescado: bacaladilla rebozada rellena de pimiento rojo. La bacaladilla, es un pescado blanco, también conocido como bacalá, bacalaílla, maira  perla, perlita o lirio, pertenece a la familia de los gádido. Es un pescado muy sabroso y la receta…

Merluza en salsa de pimientos

Merluza en salsa de pimientos

Sencilla receta de merluza en salsa de pimientos del piquillo. Reconozco que la salsa de pimientos del piquillo me encanta, la suelo preparar para los pimientos rellenos de carne o de pescado, pero esta vez, hice pescado congelado, rebozado en…