Recetas de canapés fríos

5 Recetas de canapés fríos, variados, originales, sencillos y fáciles,  ideal para fiestas (Navidad, cumpleaños, amigos, verano, brunch..)

Los entremeses y aperitivos son conocidos internacionalmente como Hors D’Oeuvre (traducción seria “fuera de lo común”), por lo general son el preludio a la comida y sirve para estimular el apetito, asi como para relajar al comensal y como intercambio dialectico, mientras se espera entrar al comedor.

Recetas de canapés fríos

Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?

Dentro de estos entremeses y aperitivos se encuentran los canapés que se sirven fríos o calientes, su característica es que su contenido, siempre va montados en rebanadas de pan, volovanes, crackers, tartaletas, etc. Y se comen de un bocado.

Espero que os gusten.

Recetas de canapés fríos

1.- Canapé de paté de pimienta con anchoas.

Ingredientes: Pan de molde con o sin corteza, pate a la pimienta y anchoas

Elaboración: Tostamos el pan, untamos el pate a la pimienta, cortamos a triángulos y le ponemos por encima media anchoa enroscada.

Recetas de canapés fríos: canapé de paté de pimienta con anchoa

Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?

 2.-Canapé de jamón york con queso crema con sabor a queso azul.

Ingredientes: pan de molde sin corteza, jamón de york en filetes y queso de untar con sabor a queso azul.

Elaboración: Untamos el jamón de york con el queso de untar, hasta el final del jamón. Enrollamos el jamón de york y lo cortamos en rodajas. Cortamos el pan en cuadrados y ponemos una rodaja jamón encima del pan.

Recetas de canapés fríos: Canape de jamón york con queso crema con sabor a queso azul.

Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?

3.- Tartaleta de salmón y langostino

Ingredientes: Tartaletas, salmón ahumado, langostinos cocidos pelados, mahonesa, lechuga. Huevo duro para decorar.

Elaboración: Se pica muy finamente el salmón, los langostinos cocidos y la lechuga. Se mezcla con la mahonesa. Se rellena la tartaleta y se decora con el huevo rallado

Recetas de canapés fríos: Tartaleta de salmón y langostino

Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?

4.- Volován de mejillones con palito de cangrejo

Ingredientes: Volovanes, una lata de mejillones en escabeche, palitos de cangrejo y pepinillo en vinagre.

Elaboración: Se pican todos los ingredientes y se rellenan los volovanes.

Recetas de canapés fríos:  Volován de mejillones con palito de cangrejo

Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?

5.- Cracker o galletas saladas con salmón

Ingredientes: galletas saladas o crackers, salmón ahumado y queso de untar. Eneldo para decorar

Elaboración: cortamos a trocitos el salmón ahumado, lo mezclamos con el queso de untar. Lo untamos a las crackers y lo decoramos con un poco de eneldo.

Recetas de canapés fríos: Cracker o galletas saladas con salmón

Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?

Los vamos colocando en una bandeja y a servir.

Recetas de canapés fríos

Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?

Consejo: Todos los rellenos de los canapés se pueden hacer previamente, sólo hay que rellenarlos un poco antes de comerlos.

No os pongo cantidades ya que depende del número de comensales.

 

6 comments for “Recetas de canapés fríos

  1. 12 diciembre, 2014 at 15:31

    Hola María. Una colección de canapés que harán la delicia en cualquier mesa que los ponga. Todos y cada uno de ellos están de rechupete y tan variados que será una delicia verlos puestos sobre la mesa. no tengo predilección por alguno en especial ya que todos me encantan así que probaría de todos porque tienen que estar fabulosos.
    Que tengas un estupendo fin de semana.
    Un abrazo
    PD. El otro día marqué recibir un email cada vez que publicas pero no me ha llegado ninguno así que he pasado para ver si habías publicado, como así ha sido.

    • 14 diciembre, 2014 at 10:26

      Hola Juan,
      Estos pequeños bocados, son un vicio, si tuviera que escoger entre ellos, sería un problema, ya que todos están deliciosos.
      Feliz domingo.
      Un saludo.

  2. 11 diciembre, 2014 at 23:55

    Me encantan los canapés!!!! Se me hace la boca agua, y acabo de cenar….en las fiestas siempre me cuesta dejar de comerlos y los tuyos tienen una pinta genial. Tomo nota para cuando tenga invitados. Un beso!!!

    • 12 diciembre, 2014 at 9:30

      Hola Maite,
      Tu eres entonces de las mías, yo también me quedo la última comiendo los canapés ajajajajaa.
      He intentado hacer canapés de todo un poco.
      Espero que os guste.
      Besos y feliz fin de semana

  3. 11 diciembre, 2014 at 14:47

    muy rico se ven todos, probaré un par de ellos, seguramente que les gustarán , gracias por la receta.
    besos

    • 11 diciembre, 2014 at 19:58

      Hola María,
      Están muy ricos, creo que les gustará a tu familia. Gracias por tu comentario. BEsos. 😀

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