Recetas de canapés fríos

5 Recetas de canapés fríos, variados, originales, sencillos y fáciles,  ideal para fiestas (Navidad, cumpleaños, amigos, verano, brunch..)

Los entremeses y aperitivos son conocidos internacionalmente como Hors D’Oeuvre (traducción seria «fuera de lo común»), por lo general son el preludio a la comida y sirve para estimular el apetito, asi como para relajar al comensal y como intercambio dialectico, mientras se espera entrar al comedor.

Recetas de canapés fríos

Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?

Dentro de estos entremeses y aperitivos se encuentran los canapés que se sirven fríos o calientes, su característica es que su contenido, siempre va montados en rebanadas de pan, volovanes, crackers, tartaletas, etc. Y se comen de un bocado.

Espero que os gusten.

Recetas de canapés fríos

1.- Canapé de paté de pimienta con anchoas.

Ingredientes: Pan de molde con o sin corteza, pate a la pimienta y anchoas

Elaboración: Tostamos el pan, untamos el pate a la pimienta, cortamos a triángulos y le ponemos por encima media anchoa enroscada.

Recetas de canapés fríos: canapé de paté de pimienta con anchoa

Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?

 2.-Canapé de jamón york con queso crema con sabor a queso azul.

Ingredientes: pan de molde sin corteza, jamón de york en filetes y queso de untar con sabor a queso azul.

Elaboración: Untamos el jamón de york con el queso de untar, hasta el final del jamón. Enrollamos el jamón de york y lo cortamos en rodajas. Cortamos el pan en cuadrados y ponemos una rodaja jamón encima del pan.

Recetas de canapés fríos: Canape de jamón york con queso crema con sabor a queso azul.

Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?

3.- Tartaleta de salmón y langostino

Ingredientes: Tartaletas, salmón ahumado, langostinos cocidos pelados, mahonesa, lechuga. Huevo duro para decorar.

Elaboración: Se pica muy finamente el salmón, los langostinos cocidos y la lechuga. Se mezcla con la mahonesa. Se rellena la tartaleta y se decora con el huevo rallado

Recetas de canapés fríos: Tartaleta de salmón y langostino

Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?

4.- Volován de mejillones con palito de cangrejo

Ingredientes: Volovanes, una lata de mejillones en escabeche, palitos de cangrejo y pepinillo en vinagre.

Elaboración: Se pican todos los ingredientes y se rellenan los volovanes.

Recetas de canapés fríos:  Volován de mejillones con palito de cangrejo

Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?

5.- Cracker o galletas saladas con salmón

Ingredientes: galletas saladas o crackers, salmón ahumado y queso de untar. Eneldo para decorar

Elaboración: cortamos a trocitos el salmón ahumado, lo mezclamos con el queso de untar. Lo untamos a las crackers y lo decoramos con un poco de eneldo.

Recetas de canapés fríos: Cracker o galletas saladas con salmón

Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?

Los vamos colocando en una bandeja y a servir.

Recetas de canapés fríos

Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?

Consejo: Todos los rellenos de los canapés se pueden hacer previamente, sólo hay que rellenarlos un poco antes de comerlos.

No os pongo cantidades ya que depende del número de comensales.

 

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