Sencilla receta de rollitos de jamón York con ensaladilla rusa.
Cuantas veces hacemos ensaladilla rusa casera y nos sobra. Hoy os traigo una receta de aprovechamiento o también mal llamada de sobras, como es la ensaladilla rusa con jamón de York.
Estos rollitos de jamón York, pueden servirnos como un entrante o una cena informal.
Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?
La ensaladilla rusa en caso de que no, nos haya sobrado, se puede preparar con antelación y sólo tenemos que enrollar el jamón York. No pongo cantidades debido a que dependerá de la cantidad de ensaladilla rusa a rellenar.
Lo he acompañado de unas hojas de lechuga con palito de cangrejo, sin aliñar y por encima del rollito, he puesto huevo cocido rallado. Tengo que reconocer que llenan bastante.
Como siempre espero que os guste.
Ingredientes para los rollitos de jamón York con ensaladilla rusa casera.
Filetes de jamón York
Para decorar los rollitos
Hojas de lechuga cortada en juliana
Huevo cocido rallado.
Palito de cangrejo
Elaboración de los rollitos de jamón York
Ponemos en el jamón de York, como una cucharada de ensaladilla rusa, enrollamos el jamón.
Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?
Ponemos dos o tres rollitos de jamón York, por cada comensal, colocamos por encima, un poco de huevo cocido rallado y la lechuga con el palito de cangrejo.
Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?
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