Rollitos de jamón York con ensaladilla rusa

Sencilla receta de rollitos de jamón York con ensaladilla rusa.

Cuantas veces hacemos ensaladilla rusa casera y nos sobra. Hoy os traigo una receta de  aprovechamiento o también mal llamada de sobras,  como es la ensaladilla rusa con jamón de York.

Estos rollitos de jamón York, pueden servirnos como un entrante o una cena informal.

Rollitos de jamón York con ensaladilla rusa

Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?

La ensaladilla rusa en caso de que no,  nos haya sobrado, se puede preparar con antelación y sólo tenemos que enrollar el jamón York. No pongo cantidades debido a que dependerá de la cantidad de ensaladilla rusa a rellenar.

Lo he acompañado de unas hojas de lechuga con palito de cangrejo,  sin aliñar y por encima del rollito,  he puesto huevo cocido rallado. Tengo que reconocer que llenan bastante.

Como siempre espero que os guste.

Ingredientes para los rollitos de jamón York con ensaladilla rusa casera.

Ensaladilla rusa casera

Filetes de jamón York

Para decorar los rollitos

Hojas de lechuga cortada en juliana

Huevo cocido rallado.

Palito de cangrejo

Elaboración de los rollitos de jamón York

Ponemos en el jamón de York, como una cucharada de ensaladilla rusa, enrollamos el jamón.

Rollitos de jamón York con ensaladilla rusa

Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?

Ponemos dos o tres rollitos de jamón York,  por cada comensal, colocamos por encima,  un poco de huevo cocido rallado y la lechuga con el palito de cangrejo.

Rollitos de jamón York con ensaladilla rusa

Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?

 

4 comments for “Rollitos de jamón York con ensaladilla rusa

  1. 3 noviembre, 2014 at 21:06

    ME ENCANTA LA ENSALADILLA!!! Y no consigo que en mi casa sientan la pasión que yo por ella. Probaré tu receta que aunque sea de aprovechamiento no deja de ser genial!. Igual los consigo apasionar. Un besazo!

    • 4 noviembre, 2014 at 19:44

      Hola Maite,
      Con el jamón se disimulan los sabores. Espero que los consigas. 😀 Besos

  2. 2 noviembre, 2014 at 22:31

    Un entrante o cena, sencilla para preparar y apta para toda la familia!!!
    Muy buena idea:)
    Un abrazo 🙂

    • 3 noviembre, 2014 at 7:53

      Hola Nines,
      Además es un plato que llena y sobre todo da mucho juego a la hora de presentarlo, puede servir como acompañamiento en un entremés….Lo que se quiera. Gracias por tu comentario. Besos. Feliz semana. 😀

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