Montadito de palito de cangrejo con jamón y huevo

Este verano me he propuesto encender poco los fogones, la receta de hoy es un montadito de palito de cangrejo con jamón y huevo.

Como veréis es muy sencilla, y lo mejor es que se puede preparar en cualquier época del año, para una cena informal o tal vez como picoteo para el aperitivo del domingo.

Como siempre espero que os guste.

 

Montadito de palito de cangrejo con jamón y huevo

Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?

Ingredientes para el montadito de palito de cangrejo con jamón y huevo

Para 6 montaditos aproximadamente

6 rebanadas de pan

2 palitos de cangrejo

1 filete de jamón de york o cocido

1 huevo

1 hoja de lechuga

2 cucharadas  soperas de mahonesa casera

3 olivas verdes rellenas de anchoa para decorar.

Elaboración del montadito de palito de cangrejo con jamón y huevo

Ponemos a cocer el huevo en abundante agua.Cuando el agua comience a  hervir,  dejamos que cueza durante 10 minutos. Enfriamos el huevo debajo del chorro del agua. Dejamos que se enfrié y lo pelamos.

Lavamos la hoja de lechuga

Picamos muy finamente el palito de cangrejo, el jamón de york, el huevo y la hoja de lechuga.

Montadito de palito de cangrejo con jamón y huevo

Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?

Le añadimos dos cucharadas de mahonesa.

Montadito de palito de cangrejo con jamón y huevo

Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?

Untamos el pan con la mezcla anterior y decoramos con media oliva verde.

Montadito de palito de cangrejo con jamón y huevo

Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?

Consejos: Para este montadito de palito de cangrejo, si se quiere podemos utilizar mahonesa  de bote.

Se puede preparar con antelación la mezcla.

Y cuando lo vayamos a comer se unta en el pan y se adorna con la oliva, si se hiciera antes el pan podría quedar un poco  blandurrio.

Montadito de palito de cangrejo con jamón y huevo

Foto: Mamá, ¿qué hay para comer?

 

8 comments for “Montadito de palito de cangrejo con jamón y huevo

  1. 20 julio, 2014 at 1:41

    montaditos sabrosos, sencillos y para cualquier ocasión!

  2. 13 julio, 2014 at 12:52

    Son unos montaditos muy ricos, me han gustado mucho.
    Besos

    • 14 julio, 2014 at 9:34

      Hola Chary
      Me alegra tanto de que te guste. Además seguro que encanta a toda la familia. Besos y feliz verano.

  3. Maria Dolores Martinez Martinez
    10 julio, 2014 at 21:57

    Los montaditos nos gustan bastante a todos los de casa, de hecho los fines de semana nos explayamos con ellos. El tuyo me ha parecido tan rico que estoy deseando probarlo. Como cena o aperitivo son estupendos.
    Bss

    • 11 julio, 2014 at 9:18

      Hola María Dolores,
      Ya verás como os gusta. Y la verdad es que son muy apañados. Gracias por tu comentario y feliz verano. 😀

  4. 10 julio, 2014 at 14:12

    Hola. antes de nada te comento que tengo cierta dificultad para entrar en tu blog. Hoy he conseguido entrar al séptimo intento pero nunca es tarde si la dicha es buena jj.
    Tengo que decirte que el palito de cangrejo lo uso muy poco, solo en alguna ocasión y lo cierto es que me gusta pero al final me retraigo un poco.
    Un montadito muy parecido a este suelo tomarme cuando vamos a tomar unos vinos por Zaragoza pero creo que este tuyo tiene que estar mucho más rico. El toque que tu le das es único.
    Que disfrutes de estos días.
    Saludos

    • 10 julio, 2014 at 14:53

      Hola Juan,
      Si que siento mucho el problema para acceder al blog, voy a investigar, igual es que se ha caído el servidor durante un rato….. Uuufff madre mía. Mis disculpas por ello.
      Me alegro de que te guste el montadito, tengo que reconocer que estas recetas me encantan. Anímate a prepararlo, por lo general cuando he ido de tapeo, no suelo comer ninguno de palito de cangrejo, porque le ponen cebolla, y me da un poco de repelús. Ya sabes que las comidas preparadas en casa, saben distintas.
      Muchas gracias por tu comentario. Un saludo y Feliz verano. 😀

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