Receta de pan pizza casero

Receta de pan pizza casero o también mal llamado panini

Esta receta es ideal para esas ocasiones que queremos comer una pizza casera y no tenemos mucho tiempo.

El pan pizza viene bien para quitar el pan del día anterior, además es fácil y rápida de preparar, ya que no vamos a necesitar amasar ninguna base. Es una forma de tener el restaurante en casa.

Se puede utilizar pan normal, baguette o en mi caso he utilizado pan de hogaza, ahora solo falta rellenar con los ingredientes que más nos gusta.

No os pongo cantidades ya que dependerá de lo grande que que sea el pan pizza.

La panceta o beicón, así como el champiñón y el calabacín eran naturales y por ello,  antes los he tenido que saltear. El champiñón se puede sustituir por champiñones laminados y en conserva

Solo espero que os guste.

Ingredientes para la receta de pan pizza casero

Una rebana de pan de hogaza o pan normal

Mozzarella

Champiñones

Panceta o bacón

Calabacin

Olivas negras deshuesadas

Aceite

Queso rallado

Salsa de tomate base

1 tomate rallado

1 diente de ajo

Orégano

Aceite

Elaboración del pan pizza casero

Salsa de tomate

Rallamos el tomate y el diente de ajo, añadimos orégano a gusto y aceite

Pan pizza

Freímos  los champiñones,  la panceta  y el calabacín por separado. Reservamos

Si utilizamos pan de hogaza, lo  tostamos por ambas partes.

Si utilizamos pan normal o baguette se corta por la mitad como si fueramos a preparar un bocadillo y comenzamos a rellenarlo

Primero ponemos la salsa de tomate y  la mozzarella.

 

Añadimos el champiñón, la  panceta, el calabacín, las olivas deshuesadas y por último el queso rallado.

Metemos al horno y gratinamos.