Pudin de chocolate y nueces

Pudin de chocolate y nueces receta de postre casero, fácil y barato

Después de tantos días de fiesta, se me había acumulado trozos de pan, ya había hecho otras veces pudin  de pan y el resultado había sido delicioso.

Pudin de chocolate y nueces receta

Foto: Mamá ¿qué hay para comer?

Aunque para la  receta he utilizado pan se puede hacer con madgalenas, bizcochos, bollitos.. que se os hayan quedado duros.

Esta vez le he añadido al pudin de pan,  chocolate (mi perdición ) y nueces. El resultado como siempre ha sido exquisito.

Pudin de chocolate y nueces receta fácil

Foto: Mamá ¿qué hay para comer?

Ingredientes para el pudin de chocolate y nueces

200 gr. aproximadamente de pan duro 

750 ml de leche

Tableta de chocolate 200 gr

4 huevos medianos

3 cucharadas soperas de azúcar

Un puñado de nueces

Elaboración del pudin de chocolate y nueces

Cortamos el pan a trocitos

receta de pudin de pan con chocolate y nueces

Foto: Mamá ¿qué hay para comer?

Ponemos a cocer en una cazuela la leche, el azúcar y la tableta de chocolate cortada a trozos.

Pudin casero de pan con chocolate y nueces

Foto: Mamá ¿qué hay para comer?

Dejamos que el chocolate se vaya deshaciendo con la leche.

receta pudin de pan  con chocolate y nueces

Foto: Mamá ¿qué hay para comer?

Cuando este derretido retiramos del fuego y añadimos el pan.

Receta del pudin de pan con chocolate y nueces

Foto: Mamá ¿qué hay para comer?

Lo mezclamos bien y dejamos en reposo sobre una hora aproximadamente. De vez en cuando le doy con la varilla o tenedor para que el pan se vaya deshaciendo con la leche chocolateada.

Picamos las nueces en el mortero.

Receta de pudin de pan duro con chocolate y nueces

Foto: Mamá ¿qué hay para comer?

 

Batimos los 4 huevos, añadimos a la mezcla anterior. Mezclamos. Añadimos las nueces. Mezclamos.

Receta de pudin de pan con chocolate y nueces

Foto: Mamá ¿qué hay para comer?

Ponemos  la mezcla en un molde para horno.

En mi caso me ha salido bastante mezcla y debido a que luego la masa sube lo he puesto en un molde  de plumcake y en  tres flaneras individuales.

Ponemos el horno a calentar. Metemos en el horno a 200º el pudin de pan. Veréis que están,  primero por el delicioso olor que desprende y después si metéis la punta del cuchillo y está tiene que salir  limpia.

Pudin de pan con chocolate y nueces casero

Foto: Mamá ¿qué hay para comer?

Los tiempos como siempre son orientativos, ya que dependen del horno, de la capacidad del molde donde horneemos el pudin. Las flaneras entre 10 a 15 minutos  y el plumcake sobre 45 minutos por arriba y abajo.

Pudin de chocolate y nueces casero

Foto: Mamá ¿qué hay para comer?

Si es tan lento como mi horno y sólo hornea por abajo, duplicar los tiempos.

Pudin de chocolate y nueces fácil

Foto: Mamá ¿qué hay para comer?

 

14 comments for “Pudin de chocolate y nueces

  1. EspeciaExpress
    8 febrero, 2014 at 16:56

    Qué pinta tan buena!!! La verdad es que el pudín siempre es un buen postre y suele gustar a todos, sea de lo que sea.

    • elviolinnegro
      8 febrero, 2014 at 20:46

      Como lo sabes. Gracias por tu comentario. Un saludo.

  2. 28 enero, 2014 at 10:07

    Buenísimo, en casa nos encantan los pudines, es que además de aprovechar el apn duro son la mar de ricos.
    Besos.

    • elviolinnegro
      28 enero, 2014 at 12:03

      Hola Marhya,
      Las nueces le da un puntazo muy bueno. Es un buen postre de reciclaje. Besos

  3. 23 enero, 2014 at 16:29

    Hola. Cuando he leído los ingredientes iba a preguntarte si el pan era solo la miga o también llevaba corteza. Ya no te lo pregunto porque lo has puesto muy bien jj.
    He hecho alguno parecido pero viendo este se me han puesto los dientes largos. Debe estar delicioso.
    Saludos

    • elviolinnegro
      23 enero, 2014 at 20:36

      Hola Juan,
      He utilizado todo el pan, la miga y la corteza. Además queda como una textura de sopas de leche, que también están buenisimas. Si algún día te decides ya me contarás, en casa nos encanta. Muchas gracias por tu comentario. Saludos.

  4. 20 enero, 2014 at 22:42

    Muy rico… Me encantan los pudin, pero nunca o he probado con chocolate, me apunto a receta. un besote
    Elena

    • elviolinnegro
      21 enero, 2014 at 10:37

      Me alegra de que te guste. Ya verás como te gusta. Besos

  5. 16 enero, 2014 at 15:58

    Umm,para relamerse, que cosa tan rica!

    • elviolinnegro
      16 enero, 2014 at 20:30

      Jajajjaja Está muy bueno merece la pena hacerlo.:D Un besazo.

  6. Maria Dolores Martinez
    16 enero, 2014 at 11:09

    Me gusta la receta. Aunque la he hecho con frutas y solo con el pan, ésta combinación de ingredientes no la he probado y me parece perfecta. Muy bien explicada y presentada.
    Un saludo. Con sabor a huerto blogspot.com

    • elviolinnegro
      16 enero, 2014 at 12:30

      Muchas gracias por tu comentario Dolores, siempre intento que las recetas sean fáciles de hacer y sobre todo con ingredientes que tenemos en casa y baratos. El próximo pudin ya estoy pensando en hacerlo de manzana y pan. Un saludo.

  7. Chusa Tárraga
    16 enero, 2014 at 8:38

    Buenos días preciosa, estas recetas son maravillosas, las recetas de aprovechamiento de toda la vida, lo que se ingeniaba para no tirar nada. Me ha encantado el toque con chocolate y nueces que le has dado, yo lo hago pero solo de huevos y leche, me apunto esta para otras veces. Un besazo!

    • elviolinnegro
      16 enero, 2014 at 8:54

      Hola Chusa,
      Gracias por tu comentario, la combinación chocolate y nueces, nunca defrauda, un besazo.

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