Jamoncitos de pollo con verduras

Hoy os traigo la receta de unos deliciosos jamoncitos de pollo con verduras.  Tanto el pollo como las verduras se han cocido en su propio jugo.

El pollo en general es un producto que lo podemos hacer de muy diversas formas: asado, frito, cocido, empanado, relleno…. la receta que os presento es muy fácil,  ideal para principiantes, ya que el pollo, en este caso los jamoncitos de pollo los voy a cocinar con verduras.

 guiso de jamoncitos de pollo con verduras

Foto: Mamá ¿qué hay para comer?

Las verduras que voy a utilizar son las  que solemos tener en casa: tomate, ajo, cebolla, zanahoria y por último si queréis calabacín. Lo vamos a poner todo en crudo con una chorrada de aceite y dejar que se vaya cociendo a fuego medio. Como veis la receta no tiene ninguna complicación.

Como siempre espero que os guste.

Ingredientes para los jamoncitos de pollo con verduras

2 personas: 

4 jamoncitos

1/2 cebolla mediana

1 diente de ajo

1 tomate pelado y cortado a dados

1 zanahoria grande

1 calabacín

1 vaso de pequeño de vino blanco

Aceite

Sal

Pimienta blanca (opcional)

Elaboración de los jamoncitos de pollo con verduras:

Picamos la cebolla y el diente de ajo, a trocitos, pelamos y cortamos a trocitos la zanahoria. Lavamos el calabacín y lo cortamos a rodajas finas. Lo ponemos todo en una cazuela. Añadimos también el tomate, pelado y cortado a dados.

receta de pollo con verduras

Foto: Mamá ¿qué hay para comer

Lavamos los jamoncitos,  y lo colocamos en la cazuela junto con la verduras, salpimentamos y le añadimos una chorrada de aceite.

Jamoncitos de pollo con verduras receta

Foto: Mamá ¿qué hay para comer?

Lo ponemos a cocer a fuego medio, lo removemos de vez en cuando, sobre todo para que el pollo se vaya al final de la olla.  A mitad de cocción le he añadido un vaso de los pequeños  de vino blanco. Dejamos que se cuezca.

receta de jamoncitos de pollo con salsa de verduras

Foto: Mamá ¿qué hay para comer?

A la hora de presentación de los jamoncitos de pollo con verduras, lo podemos poner con las verduras como si fueran un pisto o hacer como lo he hecho yo, las he puesto en el vaso de la batidora y ha quedado como una cremita.

Consejo:  poner abundante pan porque la salsa  está riquísima

Jamoncitos de pollo con verduras receta

Foto: Mamá ¿qué hay para comer?

 

4 comments for “Jamoncitos de pollo con verduras

  1. David
    28 enero, 2017 at 11:14

    Una receta de 10 y super sencilla!!! Buenísimo me ha quedado que hoy voy volver a hacerlo.
    Gracias

    • 1 marzo, 2017 at 19:16

      Hola David,
      Esta receta la solía hacer mucho mi abuela, por su sencillez y sobre todo, los ingredientes son productos que solemos tener siempre en casa. Y con muy poco, el resultado es genial.

      Gracias por tu comentario.

  2. Carmen Suárez
    18 marzo, 2015 at 17:59

    Esa salsa tiene que estar super con todos esos ingredientes. Un plato fácil y no por eso deja de estar delicioso!!! Besitos.

    • 20 marzo, 2015 at 21:48

      Hola Carmen,
      Es una receta que se prepara enseguida, además con hortalizas que tenemos en la nevera, el resultado es un plato delicioso-
      Vete preparando media barra de pan por lo menos. Jajaja 😀
      Besos.

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