Bocadillo de pechuga de pollo

Hoy cenamos  bocadillo de pechuga de pollo con pimientos verdes.

El bocadillo es un alimento  humilde que se puede convertir en una delicatessen.

El  bocadillo no desprecia a ningún compañero de viaje: jamón serrano, embutido,  tortilla de patata, chorizo, calamares,  lomo con pimientos,  chocolate, etc. Admite rellenos tanto frios como calientes.

Como siempre espero que os guste.

Ingredientes para el  bocadillo de pechuga de pollo:

Pan  ( eso es al gusto, lo podéis hacer con pan normal, baguette, chapata, etc)

2 filetes de pechuga de pollo fileteada

Una loncha de queso

Tomate

1/2  pimiento verde

Aceite

Sal

Pimienta

Elaboración del bocadillo de pechuga de pollo

Abrimos  el pan por la mitad y  lo untamos con  el tomate

Hacemos la pechuga a la plancha con un poquito de aceite,  que previamente habremos salpimentado, y cuando le damos la  vuelta,   ponemos  encima  de cada  pechuga,  la mitad de  la loncha de queso.

Mientras en otra sartén  freímos el pimiento verde que habremos cortado en trozos.

Cuando esté la pechuga la ponemos en el bocadillo, junto con  el pimiento verde y  el tomate en rodajas

Otra versión de este bocadillo, es, untamos el pan con mahonesa, cortamos el tomate a rodajas y lo rellenamos con la pechuga a la plancha con el queso y el pimiento verde.