Mamá, ¿qué hay para comer

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Patatas, Pintxos y tapas, Sin categoría

Bolas de patata con jamón

by elviolinnegro • 15 julio, 2018 • 0 Comments
Bolas de patata rellenas de jamón

Hoy os traigo una receta sencilla de bolas de patata con jamón. Esta receta me trae recuerdos de la niñez, ya que en casa siempre nos ha encantado, suele ser conocida con diversos nombre, patatas huecas, bolas de patata con…

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recetas de salsas

Receta de la salsa de queso

by elviolinnegro • 17 abril, 2016 • 0 Comments
Receta de la salsa de queso

Hoy os traigo la receta de la  salsa de queso azul o roquefort  en caliente que va muy bien para acompañar carnes, ñoquis o gnocchi de patata o pasta. Como vaís a comprobar es muy fácil de hacer esta salsa…

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Recetas básicas, Verduras y hortalizas

Receta del guacamole con nachos

by elviolinnegro • 20 diciembre, 2015 • 0 Comments
Receta del guacamole con nachos

Hoy os traigo la  receta del guacamole casero con nachos. El guacamole es una salsa que lleva como base aguacate o palta y tomate. Que se suele utilizar como dip El aguacate es un fruto originario de Suramérica, que actualmente…

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Pintxos y tapas, Verduras y hortalizas

Setas con foie receta

by elviolinnegro • 5 diciembre, 2015 • 0 Comments
Setas con foie receta

Os traigo una receta de setas con foie, aprovechando que todavía, podemos encontrar en el mercado,   setas  (boletus, rebollones o niscalos, trompetillas… etc). Es muy sencilla de preparar eso si, lo único que es un poco costoso, es limpiar las…

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Pescados y mariscos

Chipirones en su tinta

by elviolinnegro • 12 noviembre, 2015 • 9 Comments
Chipirones en su tinta

Hoy os traigo una receta tradicional como son los calamares o chipirones en su tinta. Para esta receta se puede utilizar chipirones o calamares congelados, además se pueden encontrar ya limpios en algunas pescaderías y supermercados. Con respecto a la…

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Patatas, Pescados y mariscos

Patatas con almejas

by elviolinnegro • 6 noviembre, 2015 • 4 Comments
Patatas con almejas

Hello world!

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Pescados y mariscos

Chipirones rebozados con pimientos

by elviolinnegro • 22 octubre, 2015 • 0 Comments
Chipirones rebozados con pimientos

Hoy os traigo una sencilla receta de chipirones rebozados,  crujientes,  fritos,  acompañados de pimientos pequeños, estos no eran de Padrón. Como váis a comprobar es muy sencilla y muy apetecible con una cervecita, ideal  para el  aperitivo o una cena…

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