Hoy os traigo la receta de la salsa de queso azul o roquefort en caliente que va muy bien para acompañar carnes, ñoquis o gnocchi de patata o pasta. Como vaís a comprobar es muy fácil de hacer esta salsa…
Receta de la salsa de queso
Receta del guacamole con nachos
Hoy os traigo la receta del guacamole casero con nachos. El guacamole es una salsa que lleva como base aguacate o palta y tomate. Que se suele utilizar como dip El aguacate es un fruto originario de Suramérica, que actualmente…
Setas con foie receta
Os traigo una receta de setas con foie, aprovechando que todavía, podemos encontrar en el mercado, setas (boletus, rebollones o niscalos, trompetillas… etc). Es muy sencilla de preparar eso si, lo único que es un poco costoso, es limpiar las…
Chipirones en su tinta
Hoy os traigo una receta tradicional como son los calamares o chipirones en su tinta. Para esta receta se puede utilizar chipirones o calamares congelados, además se pueden encontrar ya limpios en algunas pescaderías y supermercados. Con respecto a la…
Patatas con almejas
Chipirones rebozados con pimientos
Hoy os traigo una sencilla receta de chipirones rebozados, crujientes, fritos, acompañados de pimientos pequeños, estos no eran de Padrón. Como váis a comprobar es muy sencilla y muy apetecible con una cervecita, ideal para el aperitivo o una cena…
Receta de tapenade
Hoy os traigo la receta de tapenade o también como conocido como paté de aceitunas, en este caso lo he preparado de olivas negras. Esta receta proveniente de la Provenza, tiene como base las aceitunas (verdes o negras) machacadas, acompañada…